Ingredientes:
-tapioca hidratada
-sal fino
-fiambre de peru fumado
-queijo ralado
-salsa picada seca
-tomate cereja
-azeite
1-Aquecer uma frigideira em lume médio e polvilhar com a tapioca até formar uma camada uniforme e não muito fina. Temperar com sal fino;
2-Ao fim de cerca de 3 minutos, quando as pontas começarem a levantar, colocar o recheio e dobrar;
3-Deixar derreter e tostar mais uns 2 minutos e terminar com tomate cereja, salsa e um fio de azeite.
