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Receitas para toda Família

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Sopa de grão e espinafres

Março 14, 2022

 

Esta sopa rica e deliciosa é perfeita para o inverno! Pode ser oferecida a bebés a partir dos 6 meses. Para bebés recomendo triturar toda a sopa no final já que o grão de bico representa risco de engasgo e os espinafres são difíceis de mastigar para bebés sem dentes.

 

Ingredientes:

-400g de grão de bico cozido

-400g de abóbora, em cubos

-2 cenouras, em rodelas

-200g de espinafres

-700ml de água

-2 colheres (de sopa) de azeite

-sal q.b. (opcional)

 

1.Cozer a abóbora e a cenoura em 700ml de água por cerca de 20 minutos, até os legumes estarem macios;
2.Juntar-lhe 200g de grão de bico cozido e triturar muito bem;
3.Voltar a levar a sopa ao lume até começar a fervilhar;
4.Juntar os espinafres e 200g de grão de bico cozido. Temperar com sal e adicionar mais água se necessário. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos;
5.Temperar com azeite e servir.

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