O Natal é uma época de abundância em que geralmente sobra muita comida! É essencial não desperdiçar nada! Podemos congelar a maioria dos alimentos, como o bacalhau cozido, as couves, a carne assada, o pão, a broa, o pão de ló, o bolo rei, as claras e gemas, mas podemos também transformar todos estes alimentos em ingredientes para outras receitas! Deixo aqui algumas sugestões:
Bacalhau
Frutos Secos
Bolachas de maçã e amêndoa sem açúcar
Bolachas de farinheira e amêndoa
Papas de aveia cremosas no forno
Pão de ló
Carne assada
Quiche de carne assada e cogumelos
Noodles de carne e legumes salteados
Salada de arroz selvagem com perfil fumado
Legumes
Croquetes de batata e cogumelos
Claras
Polvo
