Ingredientes:
-1 manga
-1 papaia pequena
-3 kiwis
-1 banana
-2 maracujás
-gelado de baunilha ou limão
-350ml de água
-35g de açúcar
-1 pau de canela
-1/2 limão pequeno, raspa e sumo
1.Cortar as frutas em cubos e colocar numa taça, com excepção do maracujá;
2.Aquecer a água com o açúcar e o pau de canela num tacho, até ferver;
3.Desligar o lume, juntar a raspa e o sumo do limão e deixar arrefecer totalmente;
4.Juntar a calda à fruta e deixar no frigorífico por pelo menos 1 hora antes de servir;
5.Sirva com uma bola de gelado e um pouco da polpa de maracujá.
Fonte: Adaptada do livro “Ingrediente Secreto 2” de Henrique Sá Pessoa, Casa das Letras
