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Salada de fruta com calda de baunilha

Janeiro 22, 2012

Um toque diferente numa simples salada de frutas…


Ingredientes:

-Fruta variada (usei 1 maçã grande, 2 bananas, 1 ananás, uvas pretas e 1 caixinha de frutos silvestres)
-1 limão
-10 a 12 colheres (de sopa) de açúcar baunilhado
-1 chávena e meia de água
-5 colheres (de sopa) de Brandy
-Gelado de baunilha (opcional)

1.Cortar a fruta em pedaços e juntá-la num recipiente fundo;
2.Regar com sumo de limão e reservar no frigorífico;
3.Preparar a calda: num tacho em lume médio, dissolver o açúcar na água. Juntar o Brandy e deixar levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer totalmente;
4.Regar a fruta com a calda e reservá-la no frigorífico até à hora de servir.


Servi com um bom gelado de baunilha à parte e ficou uma combinação muito agradável!
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