Ingredientes (para 13 queques):
-2 bananas maduras + 1 para decorar
-2 ovos M/L
-75g de azeite
-60g de leite ou bebida vegetal
-220g de farinha de trigo ou espelta sem fermento
-1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
-1 colher (de chá) de canela em pó
-manteiga para untar e farinha para polvilhar (apenas se não forem forminhas de silicone ou papel)
-13 forminhas
1.Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2.Triturar os ingredientes húmidos;
3.Juntar os ingredientes secos e envolver sem bater;
4.Verter a massa sobre as forminhas e colocar uma rodela de banana sobre cada uma;
5.Levar ao forno por 12-15 minutos.
Como armazenar: no frigorífico por 5 dias ou no congelador por 4 meses. Deixar descongelar no frigorífico ou à temperatura ambiente.
