O trigo sarraceno é uma semente muito nutritiva que não tem glúten. Tem um sabor bastante suave e semelhante a frutos secos.
Para 1 dose:
-2 colheres (de sopa) de trigo sarraceno em grão
-1,5 chávenas de água
-1 maçã
-2 nozes moídas
1.Cozer o trigo sarraceno na água durante cerca de 10 minutos;
2.Juntar a maçã em pedaços (com casca) e deixar cozer mais 5 minutos;
3.Triturar tudo e juntar a noz.
Se ficar muito espessa pode juntar mais água, leite ou bebida vegetal.
