Delicioso para servir como entrada ou numa festa… geralmente é devorado em poucos minutos!
Ingredientes:
-1 pão grande redondo tipo alentejano
-200g de fiambre aos cubinhos
-100g de bacon ou presunto aos cubinhos
-1 linguiça cortada em meias luas
-100g de queijo mozarela ralado
-200g de mistura de queijos em cubos
-1 frasco de maionese
-2 mãos cheias de azeitonas verdes recheadas com pimento, picadas
-pimenta preta q.b.
-papel de alumínio
1.Pré-aquecer o forno a 200ºC;
2.Misturar todos os ingredientes do recheio numa tigela;
3.Abrir uma tampa na parte de cima do pão e remover o miolo com cuidado para não furar a côdea. Reservar a tampa (o miolo pode servir para fazer de tosta, croutons ou pão ralado);
4.Rechear o pão e colocar a tampa;
5.Envolver o pão em papel de alumínio e levar ao forno por cerca de 20 minutos . Retirar o papel e deixar tostar o pão mais uns 5 a 10 minutos;
6.Verificar se o queijo está derretido e servir quente com tostas ou pão.
Se quiser pode preparar o recheio com antecedência e deixá-lo no frigorífico dentro de um recipiente de plástico ou vidro por 2 dias. No dia de servir, recheie o pão e leve ao forno.
