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Receitas para toda Família

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Panquecas simples

Novembro 28, 2022

Esta é uma receita básica de panquecas, que são fáceis de fazer e aptas a qualquer idade! Sirva com fruta fresca, compotas sem açúcar, manteiga de amendoim ou outro fruto seco ou mel (só após os 24 meses e idealmente só para os adultos).

 

Ingredientes (para 14 panquecas):

 

-1 ovo M/L

-150ml de leite

-100g de farinha de trigo com fermento

-1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio

 

Pode usar farinha sem fermento mas terá de lhe juntar 1 colher (de chá) de fermento em pó.

 

1.Bater ligeiramente o ovo com o leite;

2.Misturar a farinha com o bicarbonato de sódio e juntar-lhe a mistura húmida;

3.Misturar bem;

4.Aquecer uma frigideira antiaderente e verter colheradas de massa;

5.Quando começar dourar e a formar bolinhas, virar e cozinhar do outro lado mais 1 minuto.

 

Dica de meal prep: Pode congelar as panquecas, separadas umas das outras. Para consumir, pode deixar descongelar no frigorífico, à temperatura ambiente ou diretamente na torradeira.

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