Pimento recheado com trigo sarraceno e tomate cereja

Ingredientes (para 4 doses): -4 pimentos vermelhos ou laranja -1 chávena de trigo sarraceno -1/2 cebola picada -1 dente de alho picado -1 tomate grande em cubinhos -4 colheres de molho de tomate caseiro -1 mão de azeitonas pretas sem caroço picadas -salsa picada q.b. -12 tomates cereja -azeite q.b -sal e pimenta preta q.b….

Pataniscas coreanas de cogumelos enoki

Estas panquecas coreanas são vegetarianas e podem ser feitas sem glúten! São muito saborosas! Adoramos! A receita é da My Korean Kitchen Ingredientes (para 8) -200g de cogumelos enoki -3 colheres (de sopa) de farinha de trigo ou de arroz -1 colher (de sopa) de óleo de sésamo -1 cenoura pequena cortada em cubinhos -1…

Almôndegas britânicas

Estas almôndegas ficam muito saborosas e bem suculentas! Eu faço em quantidade e congelo para ter uma refeição pronta sem perder muito tempo! Ingredientes (5 pessoas): -2 cebolas picadas -2 pés de alecrim picados -azeite q.b. -2 colheres (de sopa) de molho Worchestershire -500g de carne de vaca picada -500g de carne de porco picada…

Salada de figos, agrião e queijo de cabra

Uma salada de verão com uma combinação de sabores deliciosa! Ingredientes (2 pessoas): -agrião -6 figos cortados em quartos -1 mão cheia de avelãs tostadas e picadas grosseiramente -60g de queijo de cabra mole em pedacinhos -molho: 2 colheres (de sopa) de azeite, 1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico, 1 colher (de chá) de…

Salada de polvo com pimentos e manga

Adoro uma saladinha de polvo no verão! Esta é deliciosa com o seu toque agridoce! Excelente para piqueniques e marmitas! Ingredientes (2 pessoas): -300g de polvo cozido -1/2 pimento vermelho em cubos -1/2 pimento amarelo em cubos -1/4 de cebola roxa picada -1/2 manga em cubos -2 colheres (de sopa) de salsa picada -1/4 de…

Tiramisù de Frangelico

Adoro Tiramusù e este fiz já pela segunda vez para uma festa de São João! É delicioso e não há como errar! Ingredientes: -250ml de café -250 + 60ml de licor Frangelico (de avelã) -2 ovos separados -75g de açúcar -500g de queijo mascarpone -30 palitos La Reine (de champanhe) -100g de avelãs picadas -3…

Salame de maltesers

As festas de família são sempre uma boa altura para eu experimentar receitas novas! Esta fiz para o São João e é muito rápida e fácil de fazer! Sucesso garantido! Ingredientes: -125g de manteiga -500g de chocolate de leite -250g de bolachas digestivas -1 embalagem de 175g de Maltesers 1-Derreter o chocolate com a manteiga…

Sopa japonesa de noodles e frango

Ingredientes (2 pessoas) -1l de caldo de galinha caseiro -150g massa de arroz (vermicelli) amolecida em água quente -200ml leite de coco light -1 pedaço de gengibre ralado -2 colheres (de sopa) de molho de peixe -1/2 malagueta vermelha picada -1 colher (de chá) de açafrão em pó -1 colher (de chá) de pasta de tamarindo -1…

Creme de chuchu e agrião

Ingredientes -1 alho francês -2 talos de aipo -1 chuchu -2 curgetes -200g de agrião de água -sal e azeite 1-Cozer os legumes em água com sal, com excepção dos agriões. Triturar com a varinha mágica; 2-Juntar os agriões e ferver por 2 ou 3 minutos. Temperar com um fio de azeite.

Rolo de carne recheado com legumes

Este rolo de carne faz-se bem rápido e é muito bom acompanhado de batatas assadas indianas. Ingredientes (4 pessoas): -600g de carne de vaca picada -50g de chouriço picado -1 alho francês laminado -1/2 cebola laminada -2 cenouras raladas -alho moído q.b. -molho inglês q.b. -2 colheres (de sopa) de maionese magra -sal e pimenta…