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Receitas para toda a Família

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Ovos mexidos com farinheira e grelos

Dezembro 11, 2020

Estes ovos não ficam lá muito bonitos, mas são deliciosos! Tenho feito algumas vezes, e desta vez ainda tomate… também podem usar espinafres em vez dos grelos ou ainda juntar arroz!

Ingredientes (2 pessoas):

-5 ovos

-2 colheres (de sopa) de polvilho azedo (opcional)

-1 dente de alho

-1 farinheira

-1 tomate

-2 mãos cheias de grelos ou espinafres

-azeite q.b.

1.Bater os ovos com o polvilho. Temperar com sal e reservar;

2. Aquecer uma frigideira com azeite. Saltear o alho e os grelos;

3. Juntar a farinheira sem pele, desfeita. Deixar cozinhar, envolvendo bem a farinheira;

4.Juntar então o tomate e os ovos. Baixar o lume. Deixar os ovos cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando até ao ponto desejado.

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