Não sabe como oferecer espinafres ao seu bebé? Esta é uma ótima opção! Uns muffins sem açúcar e muito nutritivos! São aptos a bebés a partir dos 6 meses desde que tenham sido introduzidos todos os outros ingredientes! Podem congelar-se!
Ingredientes (para 12 muffins):
-180g de farinha de trigo sem fermento
-1 colher (de chá) de fermento em pó
-120ml de bebida vegetal de aveia, ou outra
-120g de puré de maçã
-50g de azeite
-1 ovo
-80g de espinafres crus
1.Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2.Misturar a farinha com o fermento e reservar;
3.Numa taça ou copo de varinha mágica, triturar a bebida vegetal com o puré de maçã, o azeite, o ovo e os espinafres;
4.Juntar a mistura húmida com a farinha, sem bater;
5.Untar as formas de muffins e verter a massa;
6.Levar ao forno por cerca de 20-25 minutos.
