Muffins de cenoura, tangerina e chocolate

Ingredientes (para 12 muffins):

-3 ovos

-sumo de 2 tangerinas

-100g de cenoura triturada

-100g de quark ou iogurte

-80g de farinha de aveia

-40g de flocos de aveia

-1 c chá de fermento

1-Misturar todos os ingredientes;

2-Colocar a massa em formas de muffins e colocar 1/2 quadrado de chocolate preto em cada um;

3-Levar ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Receita inspirada numa receita da @AnaGoios_nutricion

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