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Meia desfeita de bacalhau

Novembro 23, 2023

Ingredientes (3-4 pessoas):

 

-2 lombos de bacalhau

-3-4 ovos

-2 cebolas, laminadas

-200g de grelos ou nabiças

-200g de grão de bico cozido

-150g de broa

-1 mão cheia de salsa

-1 colher (de chá) de colorau

-azeite q.b.

-sal q.b

 

1.Cozer o bacalhau e os ovos;

2.Escaldar os grelos e escorrer muito bem;

3.Saltear a cebola, juntar os grelos cortados em pedaços, o grão e o colorau;

4.Triturar a broa com a salsa e um pouco de azeite;

5.Juntar o bacalhau, a broa e deixar cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Servir.

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