Ingredientes (para 3 pessoas):
-1 lombinho de porco
-1 colher (de sopa) de colorau
-2 folhas de louro
-3 dentes de alho inteiros com casca
-azeite q.b.
-sal e pimenta preta q.b.
1.Cortar o lombinho em medalhões e temperar com o colorau, o louro, sal, pimenta preta e azeite e deixar marinar por pelo menos 20 minutos;
2.Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e juntar os alhos esmagados com casca;
3.Saltear os medalhões de porco até estarem bem cozinhados.
