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Receitas para toda Família

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Massa de frango e cogumelos

Dezembro 29, 2021

Esta massa fica deliciosa e é muito rápida de preparar! É perfeita para usar sobras de frango assado, mas pode usar frango cru e nesse caso tem de cozinhar mais tempo antes de juntar a massa. Para adequar este prato a bebés, retire a parte do bebé antes de juntar as natas frescas, já que os lacticínios devem ser evitados nas refeições principais.

 

Ingredientes (para 2 pessoas):

 

-150g de massa esparguete fresca

-200g de sobras de frango assado (ou 250g de peito de frango em tiras)

-100g de cogumelos frescos

-100g de espinafres

-4 colheres (de sopa) de creme fraiche (natas frescas)

-raspa de 1/2 limão

-sal e pimenta preta q.b.

-azeite q.b.

 

1.Colocar água a ferver e cozer a massa conforme as instruções da embalagem;

2.Aquecer um fio de azeite numa frigideira e saltear os cogumelos e os espinafres;

3.Juntar o frango desfiado, a massa cozida e escorrida, as natas frescas e a raspa de limão;

4.Retificar temperos e servir!

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