Para matar saudades daqueles maravilhosos Gyros de porco que comi na Grécia decidi tentar uma versão caseira do gyros de frango… sucesso!
Ingredientes:
-1 bife de frango
-1/2 limão
-1 dente de alho
-2 colheres (de sopa) de vinho branco
-salsa fresca picada
-1 tomate pequeno
-cebola (roxa de preferência)
-1 pita ou wrap aquecido
-tzatziki (receita aqui)
-azeite
-sal e pimenta preta
1.Cortar o bife de frango em pedaços pequenos e temperá-lo com sal, pimenta e sumo de limão;
2.Aquecer azeite num tacho pequeno, saltear o alho laminado por uns segundos e juntar o bife;
3.Depois de perder o tom rosado, juntar o vinho e deixar evaporar. Temperar com sal, pimenta e a salsa picada. Deixar cozinhar mais uns minutos;
4.Servir com tomate, cebola laminada, molho tzatziki e pão pita.
