Adoro alho assado e ele fica perfeito a acompanhar este frango com sabores mediterrânicos!
Ingredientes (para 2 pessoas):
-2 coxas e pernas de frango
-1 cabeça de alhos cortada a meio
-2 mãos cheias de tomate cereja
-manjericão fresco
-azeitonas pretas
-2 tiras de bacon sem gordura
1-Colocar todos os ingredientes na travessa, exceto o bacon e reservando um pouco de manjericão;
2-Temperar com sal e pimenta e regar com azeite. Levar ao forno a 180ºC por 30 minutos;
3-Juntar as tiras de bacon em pedacinhos e levar ao forno mais 10 minutos;
4-Retirar do forno e juntar manjericão fresco.
Servir com uma salada de ervas e alfaces variadas.
Fonte: https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/one-tray-bake/
