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Receitas para toda Família

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Folhados de salsicha de peru com mostarda

Fevereiro 18, 2013

Um clássico das festas… pode ser usado qualquer tipo de salsicha mas eu gosto especialmente das salsichas de peru, que além de mais saudáveis e menos calóricas, são mais tenras e macias.

Ingredientes (para 25 a 30 rolinhos)

-2 rolos de massa folhada fresca
-cerca de 15 salsichas de peru
-mostarda
-1 ovo

1.Cortar as salsichas a meio;
2.Estender a massa e cortar tiras com a largura das meias salsichas. Cortar cada tira a meio;
3.Pincelar a massa com mostarda;
4.Colocar uma meia salsicha em cada tira de massa e enrolar;
5.Colocar os rolinhos num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal (é importante que a parte final da união da massa fique virada para baixo para não abrir ao folhar);
6.Pincelar com ovo batido e levar ao forno a 200ºC até folhar e dourar.

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