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Receitas para toda Família

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Feijoada de Chocos

Novembro 2, 2020

Ingredientes (3 pessoas):

-800g de choquinhos limpos

-1 frasco de 400g de feijão branco cozido

-1 cebola picada

-3 dentes de alho laminados

-1 folha de louro

-1/3 de chouriço em meias luas

-1/4 de pimento vermelho em cubinhos

-2 tomates em cubinhos

-100ml de vinho branco

-azeite, sal e piripiri q.b.

1.Refogar em azeite a cebola, o alho e o louro. Juntar o chouriço e o pimento e depois o tomate em cubos;

2.Refrescar com o vinho e juntar os chocos. Temperar e deixar cozinhar cerca de 20 minutos;

3.Juntar o feijão cozido e retificar os temperos. Deixar apurar.

Servir com arroz branco. Podem também polvilhar com salsa picada.

Dicas de Meal Prep: Pode ser feito antecipadamente e guardado no frigorífico por 3 a 4 dias ou congelado. Deixar descongelar e reaquecer no microondas ou tacho.

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