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Receitas para toda Família

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Entremeada grelhada com salsa e limão

Maio 25, 2013

Uma receita para o dia a dia com travo a limão…

Ingredientes (1 pessoa):

-2 tiras de entremeada de porco
-1/2 dente de alho picado
-1,5 colher (de chá) de massa de pimentão
-2 colheres (de sopa) de vinho branco
-1 limão
-1 colher (de chá) de manteiga derretida
-1 colher (de sopa) de salsa picada
-sal e pimenta 

1. Colocar a entremeada num recipiente, adicionar uma colher de chá de massa de pimentão e reservar a restante. Acrescentar o alho picado e o vinho. Temperar com sal, pimenta e deixar marinar um pouco;
2. Levar a carne grelhar lentamente;
3. Cortar o limão a meio e colocar o sumo de uma metade numa tigela. Juntar a manteiga, a massa de pimentão e a salsa. Envolver tudo e temperar com sal e pimenta;
4. Servir com o molho, batata frita ou cozida e limão em gomos.

Fonte: Livro da colecção Fácil e saboroso – Grelhados, Editora Impala
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