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Receitas para toda a Família

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Doce de tomate

Dezembro 22, 2012

Não sou fã de compotas mas adoro este doce… ficou com uma cor lindíssima!  

Ingredientes (para 1 frasco de 200ml):
 
-500g de tomate
-250g de açúcar
-1 casca de limão
-1 pau de canela

1.Pelar os tomates (fazer um golpe na casca e mergulhá-los em água a ferver durante 1 minuto) e retirar-lhes as sementes;
2.Cortar os tomates em pedaços, juntar-lhes o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Levar a ferver em lume brando até fazer ponto de estrada;
3.Retirar o pau de canela e a casca de limão e triturar o doce;
4.Colocar ainda quente em frascos esterilizados.
Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=572&catid=19
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