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Receitas para toda Família

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Cupcakes de chocolate para o 1º aniversário!

Novembro 28, 2011

O blog faz hoje UM ANO! 🙂 E por isso quis comemorar com uma receita diferente e bonita… confesso que a decoração não saiu bem como queria… mas ainda há muito caminho pela frente… e afinal não ficaram tão mal assim! 🙂



Queque de chocolate (10/12 unidades)

-50g de cacau em pó
-175g de farinha com fermento
-115g de manteiga
-220g de açúcar amarelo
-2 ovos
-120ml de água morna
-120ml de óleo

1.Bater o açúcar com a manteiga e depois adicionar os ovos um a um;
2 Envolver a farinha e o cacau e juntar à mistura;
3.Por fim, juntar a água e o óleo;
4.Distribuir pelas forminhas de silicone ou alumínio com uma forma de papel frisado no seu interior;
5.Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC por 15/20 min.;
6.Deixar arrefecer totalmente e decorar a gosto.



Cobertura de Merengue

-2 claras de ovo
-240g de açúcar em pó
-sal q.b
-2 gotas de sumo de limão
-corante alimentar liquido

1.Bater as claras em castelo, com uma pitada de sal, adicionando aos poucos o açúcar em pó;
2.Juntar as gotas de limão;
3.Quando estiver pronto, separar e adicionar umas gotas de corante das cores a gosto;
4.Decorar a gosto (usei pepitas de chocolate e framboesas)





Fonte: Revista “Doces Momentos” nº 38 da Sidul e Sores
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