Ingredientes:
-500g de cogumelos
-1 cebola
-2 dentes de alho
-1 cabeça de funcho pequena
-2 batatas
-cebolinho
-azeite, manteiga e sal q.b.
1.Saltear os cogumelos com a cebola e o alho num pouco de manteiga. Juntar água, as batatas e o funcho;
2.Depois de cozer tudo, triturar bem e temperar com azeite.
3.Servir com cogumelos salteados e cebolinho.
Pode juntar natas no final para ficar ainda mais cremoso.
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