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Receitas para toda Família

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Costeletas de porco com maçã e molho de mostarda

Abril 13, 2013

Alterei um pouco a receita, usando mostarda inglesa em vez de mostarda em grão e experimentei natas de soja pela primeira vez… correu muito bem e é receita a repetir!

Ingredientes:

-1 costeleta de porco
-1 dente de alho
-1 folha de louro
-1 maçã
-1 colher (de chá) de mostarda
-3 colheres (de sopa) de natas de soja light
-azeite
-sal e pimenta

1.Temperar a costeleta com sal, pimenta, louro e alho;
2.Cortar a maçã em cubos, deixando a casca;
3.Fritar a costeleta durante cerca de 4 minutos em cada lado. Reservar a costeleta num prato e saltear a maçã nessa gordura em lume brando até estar caramelizada;
4.Misturar a mostarda com as natas e adicionar à maçã. Envolver bem e voltar a colocar a costeleta na frigideira. Aquecer ligeiramente e servir com arroz branco e salada.


Fonte: Adaptada da revista “Continente Magazine”, nº 31
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2 respostas

  1. Obrigada! Já espreitei o blogue a página e também gostei do que vi… tem receitas diferentes do vulgar que apetecem experimentar! Vou seguir e recomendo a todos os meus seguidores que façam o mesmo!

    Inês Silva

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