Costeletas de porco com maçã e molho de mostarda

Ingredientes (para 2 pessoas):

-2 costeletas de porco

-2 dentes de alho

-1 folha de louro

-1 maçã

-1 colher (de sopa) de mostarda

-150ml de natas de soja light (ou outras)

-sal e pimenta q.b.

-azeite q.b.

1-Temperar as costeletas com sal, pimenta, o alho e o louro;

2-Cortar as maçãs em cubos e reservar;

3-Fritar as costeletas num fio de azeite e reservar. Na mesma frigideira, cozinhar suavemente a maçã até começar a ficar macia;

4-Misturar a mostarda com as natas e juntar à maçã. Envolver e juntar as costeletas para as reaquecer.

Fonte: Adaptada da Revista Continente Magazine nº 31

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