Já ando a preparar os cabazes de Natal e uma das compotas que fiz foi esta… um sabor clássico que agrada quase sempre… ficou deliciosa como acompanhamento do Bolo de Natas!
Ingredientes (para 4 frascos)
-1 kg de morangos
-800g de açúcar (se possível com pectina)
-sumo de 1 laranja
-sumo de 1 limão
-1 colher (de sopa) de folhas de tomilho
-1 pitada de sal
1. Cortar os morangos a meio e colocá-los num tacho (ou em dois);
2. Juntar o açúcar, o sumo de limão e de laranja, o sal e o tomilho;
3. Levar a ferver em lume médio/brando até espessar e chegar ao ponto de estrada;
4. Colocar em frascos esterilizados ainda quente.
