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Compota de maçã e vinho do Porto

Dezembro 22, 2012

Perfeitas para oferecer no Natal!

 

Ingredientes (para 3 frascos de 200ml):

-1kg de maçãs

-500g de açúcar mascavado claro

-1/2 limão

-1 cálice de vinho do Porto

-1/2 copo de água

 

1.Descascar as maçãs e cortá-las em pedaços. Regar as maçãs com o sumo de limão;

2.Juntar o açúcar e deixar macerar por uns minutos;

3.Juntar o vinho do Porto e a água e levar a lume brando por cerca de 1 hora a 1 hora e meia, até fazer ponto de estrada;

4.Colocar em frascos previamente esterilizados e virá-los para baixo até arrefecer.



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