(Os cogumelos ficaram um pouco escuros porque essa já era a cor deles. Não ficaram secos nem queimados.)
Ingredientes
-600g de cogumelos frescos (quanto maiores melhor… usei castanhos pequenos porque não havia maiores)
-150g de bacon em cubos
-6 dentes de alho
-1 molho de salsa
-sal e pimenta
-azeite
1. Separar os troncos das cabeças dos cogumelos e retirar parte do recheio sem danificar a cabeça;
2. Colocar as cabeças num tabuleiro de ir ao forno untado com azeite;
3. Juntar os troncos dos cogumelos, o bacon, a salsa e os alhos numa picadora e triturar tudo. Temperar com sal e pimenta;
4. Rechear os cogumelos com essa mistura e regá-los com um fio de azeite;
5. Levar ao forno a 180ºC por 20 a 30 min.
