Compota de morango e tomilho

Já ando a preparar os cabazes de Natal e uma das compotas que fiz foi esta… um sabor clássico que agrada quase sempre… ficou deliciosa como acompanhamento do Bolo de Natas! Ingredientes (para 4 frascos) -1 kg de morangos -800g de açúcar (se possível com pectina) -sumo de 1 laranja -sumo de 1 limão -1…

Pizza de presunto e figos

Há muito tempo que queria experimentar esta pizza mas infelizmente a época dos figos é muito curta.. finalmente chegou a sua época e depois de me terem oferecido uma boa quantidade deles, fiz a pizza que ficou ótima! Uma bela combinação com certeza! Ingredientes: -1 base de massa para pizza -5 fatias de presunto -5…

Salada de endívias, hortelã e nozes com molho de mostarda

Uma salada de sabores fortes… adorei o contraste e frescura que a hortelã lhe dá! Ingredientes: -3 endívias -8/10 nozes -100g de queijo feta -1/2 raminho de hortelã fresca Molho de mostrada: -20g de mostarda Dijon -80ml de azeite extra virgem -10ml de vinho branco -sal fino Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/salada-de-endivia-com-nozes-hortela-e-queijo-feta.htm

Frittatas

As frittatas são uma excelente forma de fazer uma refeição rápida usando os restos de legumes que temos no frigorífico… já fiz muitas delas, estas são algumas ideias…   Conforme os ingredientes que temos, devemos cozinhá-los um pouco em azeite numa frigideira e espalhá-los bem antes de despejar os ovos temperados e batidos com um pouco…

Linguine de curgete com molho de tomate

Porque os olhos também comem, transformar a curgete em “linguine” é uma forma de reduzir as calorias de um prato de massa e continuar com a sensação de que se comeu muito… apresentar um prato de vegetais desta forma tem um impacto grande e a versatilidade é tão grande como a da massa… eu adoro…

Salada de ovas de bacalhau

Há muito que não fazia uma salada que cheirasse tanto a verão! Perfeita para um piquenique, um lanche no jardim, um encontro de amigos, um almoço de petiscos… fresca, leve e cheia de sabor! Fica melhor se for feita no dia anterior e deixada no frigorífico tapada com película aderente… fica fresquinha e com o sabor mais apurado! Ingredientes (4…

Comer na Cracóvia

No meu aniversário fui com a minha irmã a Cracóvia. Foi a minha primeira visita à Polónia e gostei muito da pequena cidade, tão bonita, simpática e carregada de história. Como para mim é tão importante visitar locais históricos como conhecer a sua gastronomia, vou contar a minha experiência por lá… Segundo o que pude…

Comer em Londres, Cambridge e Edimburgo

Aqui vão mais umas dicas de restaurantes por esse mundo fora…Nestas férias da Páscoa fomos ter com a minha irmã a Londres e aproveitamos para conhecer um bocadinho mais do país… voltei a Cambridge e visitei pela primeira vez Edimburgo… já tinha ido a Londres algumas vezes mas acho que nunca comi tão bem como…

Empanadas de atum

Adoro empanadas de atum mas nunca tinha feito em casa… no outro dia ao passar na secção de frio do Froiz reparei que vendiam massa para empanadas e decidi experimentar. Fiz o recheio que costumo fazer para os rissóis de atum e juntei-lhe o pimento… usei tomate cereja porque gosto bastante do seu sabor mais…

Ovos mexidos com feta e endro

Que combinação de sabores e que textura fantásticas! Para 1 pessoa: -2 ovos batidos -1 tira de queijo feta -1 colher (de sopa) de endro picado -sal e pimenta preta -1 colher de manteiga 1. Misturar os ovos com o queijo aos pedaços, o endro, o sal e a pimenta; 2. Derreter a manteiga numa…