Granola de cacau e manteiga de amendoim

Aquela granola maravilhosa que vai bem TUDO! 🙂 Ingredientes: -1,5 chávenas de aveia em flocos grossos -1 chávena de amendoim grosseiramente picado -1 chávena de avelã grosseiramente picada -1/4 de chávena de coco ralado -1/4 de chávena de sementes de sésamo -1/4 de chávena de cacau em pó -1 colher (de chá) de sal fino…

Quiche de espinafres e tomate cereja

Faço muitas vezes esta quiche e acho-a deliciosa! Prefiro comê-la fria! Ingredientes: -1 folha de massa quebrada -300g de espinafres -2 dentes de alho picados -1/2 cebola picada -8 a 10 tomates cereja -250/300ml natas ou natas de soja light -5 ovos -1/2 chávena de queijo mozarela ou cheddar ralado -noz moscada q.b. -sal e…

Batata doce recheada com pimento, bacon e ovos

Nunca tinha feito batata doce recheada assim e foi uma ótima surpresa! O sabor ficou incrível e a textura macia e reconfortante! Adorei e irei experimentar outros recheios! Se usarem batatas mais pequenas não se esqueçam de usar ovos s ou irá transbordar! Ingredientes (2 pessoas) -1 batata doce grande -1 cebola picada -2 dentes…

Papas de aveia com cacau

Andava há tempos com vontade de comer umas papas com cacau e chocolate… e estes frutos combinam lindamente com chocolate! Usei o cacau puro magro em pó, sem açúcares adicionados, da marca Valor e chocolate preto da FinCarré. Ingredientes: -1/2 chávena de flocos de aveia finos -1 chávena de leite ou água ou bebida vegetal…

Granola de abóbora e cranberries

Esta deliciosa granola de inverno, tem abóbora e especiarias, o que lhe dá um sabor envolvente e reconfortante! Uma boa ideia para oferecer neste Natal! Ingredientes: -250g de flocos de aveia grossos -50g de trigo sarraceno -50g de sementes de abóbora -50g de amêndoa pelada picada grosseiramente -120g de puré de abóbora -30g de óleo…

Tortilha de batata doce com tomate

Esta tortilha é uma excelente opção para um brunch ou almoço leve! Quando se dá uma garfada à tortilha juntamente com o tomate é absolutamente delicioso! Aconselho a que usem os tomates chucha maduros como recomenda a receita!  Ingredientes (para 2 pessoas): -1 batata doce (200-250g) -1 colher (de sopa) de azeite -1 chalota picada…

Muffins de banana e aveia

Que delícia são estes muffins de banana! Fáceis e rápidos de fazer, fofos e leves… e cheios de coisas boas! Humm… Ingredientes (para 20 muffins): -100g de aveia -200g de farinha integral -100g de açúcar mascavado claro -1,5 c de chá de fermento em pó -1 c de chá de bicarbonato de sódio -60g de…

Trifle de figos, iogurte grego e bolacha de aveia e amendoim

Ingredientes (para 2 doses): -8 figos -1 colher de açúcar mascavado claro -iogurte grego -bolachas de aveia e amendoim (comprei no lidl, da marca biovital) Cortar os figos em pedaços pequenos, reservando um para decorar; Colocar os figos num tacho pequeno com o açúcar e cozinhar lentamente durante cerca de 10 minutos, esmagando um pouco…

Focaccia de figos, presunto e alecrim

A combinação dos figos com o presunto é um clássico porque realmente funciona! O doce dos figos contrasta com o salgado do presunto… e depois aqui ainda temos o cremoso do queijo e o maravilhoso, aromático e crocante alecrim! Experimentem! Ingredientes: -1 dose de massa de focaccia (receita aqui) -2 ou 3 fatias de presunto…

Papas de aveia com especiarias

Para começar o dia com a barriga quentinha, esta é uma excelente opção! Umas papas de aveia reconfortantes, macias e muito aromáticas! Ingredientes (para 2 pessoas): -1/2 chávena de água  -1/2 chávena de leite  -1/2 chávena de flocos de aveia finos  -pitada de sal -1 colher de chá de noz moscada em pó -1 colher…