Torrão de chocolate com arroz tufado e amendoim

Crocante e com um travo maravilhoso a gengibre!! Podem adicionar-se outras manteigas, frutos secos e especiarias! As combinações são infinitas! É muito fácil e rápido de fazer! Ingredientes: -200g de chocolate preto -1 colher (de chá) de óleo de coco -1 colher (de sopa) de manteiga de amendoim -50g de arroz tufado -50g de amendoim…

Pudim de tapioca e cacau

Este pudim nasceu de uma pequena alteração à tapioca que faço todos os anos no Natal… fiz a receita igual e apenas adicionei uma colher de cacau em pó puro no final. A receita está aqui: https://bolinhodecoco.pt/doce-de-tapioca/ Ficou delicioso! O sabor muda completamente e fica um pudim de chocolate bem doce, cremoso e intenso!

Gelado de manga vegano em 5 minutos

Esta é uma sobremesa super rápida e bastante saudável… vegana, sem açúcar e com fruta de verdade! Se optarem por leite de coco magro sai uma sobremesa gelada ainda mais light!! A manga fica cremosa e os mirtilos dão um complemento doce e delicioso!!   Ingredientes (para 2 porções):   -1 manga congelada, em cubos -8…

Doce de Tapioca

Faço este doce de tapioca todos os anos no Natal e já faz parte da mesa dos doces da família. Se não fizer, há reclamações… e este ano fiz também para um almoço de Natal e não sobrou nadinha! 🙂 Ingredientes: -80g de tapioca granulada -1L de leite + 2 colheres (de sopa) -250g de…

Cemitério de Halloween

Decidi festejar este Halloween só para ter mais uma desculpa para experimentar coisas novas na cozinha! Diverti-me imenso a fazer este “cemitério”! Usei a minha mousse de oreo como base e decorei com bolachas de canela e decorações em açúcar! Ingredientes (para 2 “cemitérios” deste tamanho) -1 dose de mousse de oreo -bolachas de canela…

Pannacotta de cardamomo e leite de coco com maracujá

A panacotta é a sobremesa preferida do Rodrigo e por isso é sempre um prazer experimentar novas receitas! Gostei desta porque adoro cardamomo e achei que fica delicioso a aromatizar o leite! Ingredientes (para 6 panacottas) -200ml de natas -100ml de leite -100ml de leite de coco -8 bagas de cardamomo -70g de açúcar -4 folhas…

Trifle de figos, iogurte grego e bolacha de aveia e amendoim

Ingredientes (para 2 doses): -8 figos -1 colher de açúcar mascavado claro -iogurte grego -bolachas de aveia e amendoim (comprei no lidl, da marca biovital) Cortar os figos em pedaços pequenos, reservando um para decorar; Colocar os figos num tacho pequeno com o açúcar e cozinhar lentamente durante cerca de 10 minutos, esmagando um pouco…

Sobremesa de papaia

A gelatina é uma boa solução para quem está a controlar o peso… não é das coisas de que mais gosto mas esta sobremesa agradou-me bastante! A gelatina sabe mesmo a papaia! É fresquinha, aromática, saborosa e light!   Para a gelatina:   -1 pacote de gelatina de papaia 7 kcal -500ml de água quente…

Tarte de chocolate negro e cereja

Na época das cerejas, há que experimentar as receitas que ficam guardadas o ano inteiro… e ainda por cima é fresquinha! Ingredientes (8 pessoas) Para o xarope -1 dl de licor de ginginha -1 dl de água -1 colher (de sopa) de açúcar -200g de cerejas Para a base -200g de bolachas belgas -80g de…

Bolo de bolacha semifrio

Uma sobremesa fresquinha com sabor a café… Ingredientes: -400ml de natas frias -1 lata de leite condensado -5 folhas de gelatina -1 tigela pequena de café -2 pacotes de bolachas Maria 1. Hidratar as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos; 2. Bater as natas até estarem altas e fofas. Juntar o leite…