Para finalizar um jantar outonal nada melhor que uma tarte de maçã caramelizada quentinha… Ingredientes: -2 folhas de massa quebrada (ou 500g de massa quebrada feita em casa, dividida em duas partes) -4 maçãs Bramley grandes (não encontrei, usei Granny Smith e funcionou perfeitamente) -90g de açúcar -1/2 colher (de chá) de canela em pó…
Categoria: Bolos e sobremesas
Bolo trufa de chocolate
Bolo trufa porque fica quase assim… como uma trufa… muito húmido e achocolatado… foi o bolinho de anos da minha irmã, que adora chocolate… Ingredientes: -200g de chocolate -100g de manteiga -3 ovos -150g de açúcar -1/2 chávena de chá de cacau em pó -pitada de sal fino -4 colheres (de sopa) de farinha…
Sobremesa de papaia
A gelatina é uma boa solução para quem está a controlar o peso… não é das coisas de que mais gosto mas esta sobremesa agradou-me bastante! A gelatina sabe mesmo a papaia! É fresquinha, aromática, saborosa e light! Para a gelatina: -1 pacote de gelatina de papaia 7 kcal -500ml de água quente…
Bolo de cacau e coco sem açúcar
As dietas chatas estão fora de moda… e ainda bem! Hoje fiz um bolo de cacau sem açúcar, para acalmar os desejos por chocolate… tirei duas fatias e ofereci o resto 😉 Encontrei esta receita e alterei-a conforme o que tinha em casa… usei cacau puro magro e curgete… ficou húmido e com um travo…
Bolo de natas com compota de morango e tomilho
Tarde de compotas e bolo… nada melhor do que um bolo simples e fofinho para ser acompanhado por uma bela compota como esta que fiz hoje para os cabazes de Natal… Ingredientes: -2 chávenas de açúcar -4 ovos -200ml de natas -2 chávenas de farinha de trigo -1 chávena de farinha Maizena (amido de milho)…
Tarte de chocolate negro e cereja
Na época das cerejas, há que experimentar as receitas que ficam guardadas o ano inteiro… e ainda por cima é fresquinha! Ingredientes (8 pessoas) Para o xarope -1 dl de licor de ginginha -1 dl de água -1 colher (de sopa) de açúcar -200g de cerejas Para a base -200g de bolachas belgas -80g de…
Bolo de bolacha semifrio
Uma sobremesa fresquinha com sabor a café… Ingredientes: -400ml de natas frias -1 lata de leite condensado -5 folhas de gelatina -1 tigela pequena de café -2 pacotes de bolachas Maria 1. Hidratar as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos; 2. Bater as natas até estarem altas e fofas. Juntar o leite…
Bolo veludo vermelho (Red Velvet)
Esta receita dá para fazer um bolo ou queques. Nunca tinha usado corantes em bolos e pelo que tenho lido e ouvido, para a cor ficar mais intensa deve ser usado corante em gel. Como eu tinha corante líquido a passar o prazo, usei esse e dobrei a quantidade. Quem não quiser usar corantes, pode…
Cookies de chocolate
Quem gostar muito de chocolate vai adorar estas cookies… têm um sabor muito intenso a chocolate, são húmidas e pegajosas… e muito rápidas de fazer! Ingredientes (para cerca de 20) -120g de chocolate -45g de chocolate branco e negro cortado em pedaços pequenos -1 colher de manteiga -80g de açúcar -1 ovo -2 colheres de farinha…
Bolo de ananás ao contrário
Para o meu aniversário, um bolo clássico, que me faz lembrar um que a minha avó fazia… Ingredientes:-2 colheres (de sopa) de açúcar-manteiga para untar-6/8 rodelas de ananás em conserva (depende do tamanho)-3 colheres (de sopa) do sumo da lata de conserva-100g farinha-1 colher (de chá) de fermento em pó-1/4 colher (de chá) de bicarbonato…