Bolo de ananás caramelizado com rum e baunilha

Este é sem dúvida um dos melhores bolos que já comi na vida! Aqui em casa geralmente os bolos não se comem até ao fim, acabam por ficar esquecidos… este desapareceu num ápice! Não há como esquecer! A calda caramelizada fica irresistível! Ingredientes: -50g de manteiga -50g de açúcar -1 lata de ananás -1/2 cálice…

Clafoutis de cereja

Como me ofereceram muitas cerejas este ano, decidi fazer este Clafoutis, que é um tipo de tarte francesa que gosto muito! É uma espécie de pudim/queijada de fruta, bem densa e ao mesmo tempo leve! Nunca tinha feito com cereja! Ficou deliciosa! É muito simples e rápida de fazer e leva poucos ingredientes! Ingredientes: -300ml…

Bolo de limão e papoila

Gosto muito de bolos cítricos e este bolo de limão e sementes de papoila com cobertura de queijo creme é muito saboroso e aromático! A cobertura fica docinha e cremosa… e as sementes dão-lhe um crocante bem engraçado! Ingredientes:   -400g de farinha sem fermento -2 colheres (de sopa) de fermento em pó -1/4 colher…

Bolo cremoso de fubá e coco

Já fiz este bolo algumas vezes e é sempre uma aposta segura! É um bolo/pudim fácil e rápido de fazer que fica uma delícia e muito cremoso! Ingredientes:   -450ml de leite (pode ser magro) -200ml de leite de coco (pode ser magro) -4 ovos -2 colheres (de sopa) de manteiga amolecida -200g de açúcar …

Bolo de laranja recheado

O melhor bolo de laranja que me lembro de comer nos últimos tempos… um pouco húmido e muito fofo, com um intenso sabor fresco da laranja… o creme dá-lhe o toque perfeito!         Ingredientes   -250g de açúcar -250g de farinha -125g de manteiga amolecida -1dl de óleo -8 ovos médios -2…

Bolo trufa de chocolate

Bolo trufa porque fica quase assim… como uma trufa… muito húmido e achocolatado… foi o bolinho de anos da minha irmã, que adora chocolate…   Ingredientes: -200g de chocolate -100g de manteiga -3 ovos -150g de açúcar -1/2 chávena de chá de cacau em pó -pitada de sal fino -4 colheres (de sopa) de farinha…

Bolo de cacau e coco sem açúcar

As dietas chatas estão fora de moda… e ainda bem! Hoje fiz um bolo de cacau sem açúcar, para acalmar os desejos por chocolate… tirei duas fatias e ofereci o resto 😉 Encontrei esta receita e alterei-a conforme o que tinha em casa… usei cacau puro magro e curgete… ficou húmido e com um travo…

Bolo de natas com compota de morango e tomilho

Tarde de compotas e bolo… nada melhor do que um bolo simples e fofinho para ser acompanhado por uma bela compota como esta que fiz hoje para os cabazes de Natal… Ingredientes: -2 chávenas de açúcar -4 ovos  -200ml de natas -2 chávenas de farinha de trigo -1 chávena de farinha Maizena (amido de milho)…

Bolo veludo vermelho (Red Velvet)

Esta receita dá para fazer um bolo ou queques. Nunca tinha usado corantes em bolos e pelo que tenho lido e ouvido, para a cor ficar mais intensa deve ser usado corante em gel. Como eu tinha corante líquido a passar o prazo, usei esse e dobrei a quantidade. Quem não quiser usar corantes, pode…

Bolo Rei

Há umas semanas o meu avô cedeu-me uma receita de bolo rei num papel amarelado e escrito à máquina… achei que não podia juntá-la ao meu monte de receitas esquecidas e que tinha de experimentar fazer o bolo rei deste Natal… Fiquei surpreendida por ser tão fácil! Só é preciso haver tempo e paciência para…