Quadradinhos de batata doce, amêndoa e alfarroba

Uma bela opção de lanche ou pequeno-almoço para os pequenos (e grandes, porque fica realmente bom 🤤) Pode ser oferecido assim inteiro, em tiras ou em cubinhos pequenos! Para cerca de 16 quadradinhos: -250g de batata doce laranja cozida (pesada já depois de cozida, cerca de 2 batatas pequenas) -20g de farinha de alfarroba -50g…

Queques de cenoura, banana e aveia

Estes bolinhos sem açúcar ficaram tão docinhos que é difícil acreditar que só têm ingredientes bons! Fiz para o lanche da Laura mas claro que roubei um (ou dois…) para o meu! Ingredientes (para 8 queques): -2 bananas maduras esmagadas – 2 cenouras raladas -1 ovo -1 chávena de farinha de aveia (100g) -1 colher…

Bolachas com pepitas de chocolate

Ingredientes (para cerca e 50 bolachas): -240g de manteiga amolecida -110g de açúcar branco -2 ovos -165g de açúcar amarelo -350g de farinha sem fermento -1/2 colher (de chá) de sal fino -1 colher (de chá) de bicarbonado de sódio -1,5 colheres (de chá) de fermento em pó -200g de pepitas de chocolate 1.Bater a…

Muffins de cenoura, tangerina e chocolate

Ingredientes (para 12 muffins): -3 ovos -sumo de 2 tangerinas -100g de cenoura triturada -100g de quark ou iogurte -80g de farinha de aveia -40g de flocos de aveia -1 c chá de fermento 1-Misturar todos os ingredientes; 2-Colocar a massa em formas de muffins e colocar 1/2 quadrado de chocolate preto em cada um;…

Bolinhos de coco

Apesar do nome do blog, eu não tenho nenhuma receita antiga de bolinhos de coco (infelizmente perdi-a algures na minha infância…) e por isso geralmente uso uma receita do blog Lume Brando, que resulta muito bem! Apenas alterei o tempo de cozedura porque usei forminhas mais pequenas. Para ficarem assim fofos por dentro e com…

Cupcakes monstros de limão

Os meus monstros de Halloween ficaram mais fofos do que assustadores! Mas acho-os muito engraçados para festas de crianças! Os queques são uma receita antiga do blog e muito saborosos! Os corantes alimentares e os olhinhos comprei numa loja dedicada a decoração de bolos! Ingredientes (para 24 cupcakes) -200g de farinha sem fermento -1 colher…

Muffins de banana e aveia

Que delícia são estes muffins de banana! Fáceis e rápidos de fazer, fofos e leves… e cheios de coisas boas! Humm… Ingredientes (para 20 muffins): -100g de aveia -200g de farinha integral -100g de açúcar mascavado claro -1,5 c de chá de fermento em pó -1 c de chá de bicarbonato de sódio -60g de…

Muffins saudáveis de mirtilo e limão

Estes muffins além de deliciosos estão cheios de coisas boas! Com farinha integral, mel, iogurte grego magro e fruta, são docinhos que pesam menos na consciência! Ingredientes (para 12 a 14 muffins) -220g de farinha integral -1 colher (de chá) de fermento em pó -1 /2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio -1/2 colher…

Cookies de chocolate

Quem gostar muito de chocolate vai adorar estas cookies… têm um sabor muito intenso a chocolate, são húmidas e pegajosas… e muito rápidas de fazer! Ingredientes (para cerca de 20) -120g de chocolate -45g de chocolate branco e negro cortado em pedaços pequenos -1 colher de manteiga -80g de açúcar -1 ovo -2 colheres de farinha…

Muffins de pão de gengibre e frutos secos

Nesta tarde de domingo apeteceu-me cozinhar algo que cheirasse e soubesse a outono e a Natal! Estes muffins eram tudo o que queria! Decidi juntar-lhes alguns frutos secos para realçar ainda mais os sabores esta época. São doces, pegajosos, intensos… e ficam ainda mais deliciosos acompanhados de gelado de baunilha e pedaços de pistácio!  Ingredientes…