O São João está aí e o caldo verde também!!
Ingredientes:
-1kg de batatas
-2 cebolas pequenas
-2 dentes de alho
-1,5 l de água
-300g de couve para caldo verde
-azeite
-sal
-1 chouriço
1. Cozer a batata com a cebola e o alho em 1,5l de água. Triturar até ficar bem cremoso;
2.Deixar levantar fervura novamente e juntar a couve. Deixar ferver suavemente por 5 minutos;
3.Temperar a gosto com o sal e o azeite. Juntar o chouriço sem pele, às rodelas.
Servir com broa!
Se quiser uma versão mais nutritiva para bebé, veja aqui a receita de Caldo verde de feijão branco
