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Receitas para toda a Família

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Caldo verde

Junho 30, 2021

O São João está aí e o caldo verde também!!

Ingredientes:

-1kg de batatas
-2 cebolas pequenas
-2 dentes de alho
-1,5 l de água
-300g de couve para caldo verde
-azeite
-sal
-1 chouriço

1. Cozer a batata com a cebola e o alho em 1,5l de água. Triturar até ficar bem cremoso;
2.Deixar levantar fervura novamente e juntar a couve. Deixar ferver suavemente por 5 minutos;
3.Temperar a gosto com o sal e o azeite. Juntar o chouriço sem pele, às rodelas.

Servir com broa!

Se quiser uma versão mais nutritiva para bebé, veja aqui a receita de Caldo verde de feijão branco

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