Estas mini-broinhas foram outro sucesso dos meus cabazes de Natal e um item pedido nos natais seguintes!
Ingredientes (para cerca de 30 mini-broinhas):
-200g de chocolate em tablete
-60g de manteiga
-100g de açúcar
-2 ovos
-200g de farinha de trigo sem fermento
-1/2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
-açúcar em pó q.b.
1.Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria;
2.Bater os ovos com o açúcar e juntar ao chocolate derretido, mexendo bem;
3.Juntar a farinha e o fermento aos poucos, misturando bem;
4.Levar a massa ao frigorífico até ficar dura e fácil de trabalhar (deixei cerca de 3 horas e foi suficiente);
5.Fazer bolinhas de massa e passar pelo açúcar em pó (sejam generosos ou o açúcar derrete no forno e perde o efeito visual);
6.Levar ao forno a 180°C por 10 a 15 minutos (depende se querem mais crocantes ou mais macias).
Fonte: @araparigadobloaolado
