Bolo trufa porque fica quase assim… como uma trufa… muito húmido e achocolatado… foi o bolinho de anos da minha irmã, que adora chocolate…
Ingredientes:
-200g de chocolate
-100g de manteiga
-3 ovos
-150g de açúcar
-1/2 chávena de chá de cacau em pó
-pitada de sal fino
-4 colheres (de sopa) de farinha
-iogurte grego para cobrir
1. Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria;
2. Bater os ovos com o açúcar. Juntar o cacau, o sal e a farinha;
3. Misturar o chocolate;
4. Forrar uma forma com papel vegetal e untar com manteiga. Polvilhar com cacau em pó;
5. Verter a massa e levar ao forno a 190ºC, por 20 a 25 minutos;
6. Esperar que arrefeça e cobrir com iogurte grego.
