E como despedida para férias, o bolo que fiz para levar para a (longa) viagem…
Ingredientes:
-200g de açúcar
-150g de manteiga
-4 ovos
-200g de farinha sem fermento
-1 colher (de chá) de fermento
-125g de chocolate em pó
-1 colher (de chá) de essência de baunilha
-manteiga e farinha para untar e polvilhar
1. Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado;
2. Juntar os ovos um a um batendo sempre;
3. Envolver a farinha misturada com o fermento;
4. Separar a massa em duas partes iguais. Juntar a uma delas o chocolate em pó e a outra a essência de baunilha;
5. Colocar colheradas alternadas das duas massas numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;
6. Levar ao forno a 180ºC até ficar cozido.
Fonte: Receita adaptada do blog:
