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Bolo de Laranja

Janeiro 30, 2023

Encontrei esta receita no caderninho de receitas da minha avó… tinha só os ingredientes e tive de imaginar o resto, mas saiu perfeito! Quem tiver esta receita de bolo de laranja não precisa de mais nenhuma! Simples e no ponto!

 

Ingredientes:

-250g de açúcar

-6 ovos M

-125g de manteiga derretida

-2 laranjas, raspa e sumo

-250g farinha de trigo sem fermento

-2 colheres (de chá) de fermento em pó

-2 colheres (de sopa) de açúcar

-manteiga e farinha para untar e polvilhar

 

-forma de buraco de 22cm

 

1.Pré-aquecer o forno a 180ºC;

2.Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de buraco de 22 cm;

3.Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme;

4.Juntar a manteiga amolecida, a raspa das 2 laranjas e o sumo de 1 laranja;

5.Numa taça, misturar a farinha com o fermento;

6.Juntar a farinha e o fermento peneirados ao creme, aos poucos, envolvendo sem bater;

7.Verter sobre a forma e levar ao forno por 30 minutos;

8.Desenformar e deixar arrefecer sobre uma rede de bolos;

9.Espremer o sumo da outra laranja e coar;

10.Colocar o sumo num tachinho e juntar 2 colheres de açúcar, misturar até ficar derretido. Deixar arrefecer;

11.Verter a calda sobre o bolo arrefecido, usando um pincel para o cobrir inteiramente.

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