Ingredientes (para 3 pessoas):
-1/2 cebola, picada
-1 dente de alho, picado
-1/2 tomate, em cubinhos
-150g de cogumelos frescos, laminados
-100g de abóbora, em cubinhos
-100g de grão de bico, cozido
-80g de espinafres
-100g de arroz
-400ml de água
-2 colheres (de sopa) de azeite
-sal q.b.
1.Aquecer o azeite num tacho e refogar a cebola, o alho e o tomate, por 5 minutos;
2.Juntar os cogumelos e deixar cozinhar por mais 5 minutos;
3.Juntar a abóbora, o grão de bico, os espinafres, o arroz e a água. Temperar com sal e deixar ferver;
4.Quando ferver, tapar e baixar o lume. Deixar cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Como oferecer a um bebé: Se quiser oferecer este prato a um bebé, esmague ligeiramente o grão de bico e pique os cogumelos.
