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Receitas para toda Família

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Arroz vegetariano com grão de bico

Março 23, 2022

 

Ingredientes (para 3 pessoas):

 

-1/2 cebola, picada
-1 dente de alho, picado
-1/2 tomate, em cubinhos
-150g de cogumelos frescos, laminados
-100g de abóbora, em cubinhos
-100g de grão de bico, cozido
-80g de espinafres
-100g de arroz
-400ml de água
-2 colheres (de sopa) de azeite
-sal q.b.

 

1.Aquecer o azeite num tacho e refogar a cebola, o alho e o tomate, por 5 minutos;

2.Juntar os cogumelos e deixar cozinhar por mais 5 minutos;

3.Juntar a abóbora, o grão de bico, os espinafres, o arroz e a água. Temperar com sal e deixar ferver;

4.Quando ferver, tapar e baixar o lume. Deixar cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

 

Como oferecer a um bebé: Se quiser oferecer este prato a um bebé, esmague ligeiramente o grão de bico e pique os cogumelos.

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