Neste Natal a Laura também vai ter direito a sobremesa! Este “arroz doce” fingido de manga com canela! Com as cores do Natal, bem docinho e bem fácil de fazer!
Ingredientes:
-1 chávena (de café) de arroz
-2 chávenas (de café) de leite
-1 chávena (de café) de água
-180g de manga triturada
-canela em pó, a gosto
1.Colocar o leite e a água num tacho pequeno e deixar ferver;
2.Quando ferver, juntar o arroz, tapar e deixar levantar fervura novamente;
3.Baixar o lume para brando e tapar;
4. Deixar cozer por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando um pouco de água se necessário, até o arroz estar bem cozido;
5.Desligar o lume e juntar a manga triturada;
6.Deixar arrefecer e polvilhar com a canela.
Dá para 2 ou 3 doses e pode guardar-se no frigorífico por 3-4 dias! Pode congelar por 4 meses. Deixar descongelar no frigorífico. Aquecer novamente no tacho ou micro-ondas. Pode ser necessário adicionar um pouco de água ou leite na hora de aquecer.
