Para este arroz o ideal é usar caldo de peixe caseiro que se pode fazer com cabeças e espinhas de peixe.
Ingredientes:
-1/2 cebola cortada grosseiramente
-1/2 chávena de arroz
-2 chávenas de caldo de peixe ou água
-postas de robalo
-coentros frescos
1.Refogar a cebola em azeite e juntar o arroz e o caldo. Deixar ferver por cerca de 5 minutos;
2.Juntar o peixe e os coentros. Deixar cozinhar mais 10 minutos (ou até o arroz estar cozido).
