Ingredientes (3 pessoas):
-1/4 de cebola, picada
-1 dente de alho, esmagado
-1 folha de louro
-200g de cogumelos, laminados
-100g de arroz agulha
-240ml de água
-azeite q.b.
-sal q.b.
1. Aquecer um fio de azeite num tacho e refogar a cebola, o alho e o louro;
2.Juntar os cogumelos e deixar refogar até largarem toda a água;
3.Juntar o arroz e o sal e misturar bem;
4.Juntar a água, tapar e deixar ferver;
5.Quando ferver, baixar o lume para lume brando e deixar cozinhar até o arroz estar cozido, sem mexer.
