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Almendrados

Dezembro 2, 2023

Adorei fazer (e comer!) estas bolachinhas! Tem poucos ingredientes, super fáceis de fazer e ficam prontas rapidíssimo! São ótimas para oferecer ou comer com o chá ou café! Ficam bem estaladiças e deliciosas!!

 

Para 12 bolachas:

-1 clara de ovo M

-135g farinha de amêndoa

-135g de açúcar

-amêndoa laminada q.b.

-papel vegetal

 

1.Pré-aquecer o forno a 180ºC;

2.Bater a clara em castelo;

3.Misturar o açúcar com a farinha de amêndoa;

4.Misturar o açúcar e a farinha de amêndoa na clara em castelo até estar bem envolvido;

5.Fazer bolinhas e espalmar na mão. Colocar os discos sobre papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno;

6.Colocar amêndoa laminada em cada disco e pressionar ligeiramente;

7.Levar ao forno por 14 minutos.

 

Fonte: Livro “La comida de la familia”, Ferran Adrià, RBA

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