Massa búzios recheada com abóbora e ricotta

Ingredientes (2 pessoas) -1 abóbora manteiga -azeite q.b. -2 colheres (de sopa) de queijo ricotta -massa búzios gigante -sal e pimenta -6 fatias de bacon em tiras finas -100ml de natas -queijo ralado -cebolinho ou salsa para polvilhar 1.Cortar uma abóbora manteiga a meio e retirar as sementes. Pincelar com azeite e levar ao forno…

Lasanha de bacalhau e espinafres

Ingredientes: -300g de espinafres -2 cebolas cortadas em meias luas -4 dentes de alho picados -600g de bacalhau cru demolhado e desfiado -2 colheres (de chá) de caril -2 colheres (de sopa) de farinha -350ml de leite -250g de queijo ralado -100g de queijo ricotta -250g de massa fresca para lasanha -2 colheres (de sopa)…

Tomates cereja enrolados em presunto

Esta entrada é deliciosa, simples e bonita! Uma boa opção para jantares de Natal! Ingredientes: -tomates cereja -fatias de presunto finas -azeite q.b. -vinagre balsâmico q.b. -pimenta preta q.b. -cebolinho picado fresco ou seco 1.Enrolar uma fatia de presunto à volta de cada tomate cereja. Temperar com pimenta e azeite e levar ao forno a…

Hambúrguer de frango e aveia (bebé)

Ingredientes (para 6 mini-hambúrgueres): -1 peito de frango (cerca de 200g) -1 ovo s (ou ovo de linhaça) -1 talo de brócolos ralado (ou a parte do brócolo que quiserem) -1 cenoura pequena ralada -1 tira de pimento verde ralado -1 dente de alho picado -2 colheres (de sopa) de farinha de aveia -pimenta preta…

Mousse de tamarilho

Esta passou para o meu top 3 de mousses preferidas! Faz uma sobremesa de Natal nada tradicional, bem bonita e deliciosa! Ingredientes (para 4 pessoas): -10 tamarilhos + 2 para a camada superior -200ml de leite condensado -200ml de leite de coco 1.Remover a polpa dos 10 tamarilhos e triturar com a varinha mágica até…

Palitos de ovo, ervilhas e vegetais

Ingredientes (para 10 palitos): -4 ovos M -4 colheres (de sopa) de ervilhas cozidas -1 cenoura -2 mãos cheias de espinafres -1 dente de alho -pitada de pimenta preta Triturar todos os ingredientes com a varinha mágica ou numa liquidificadora; Colocar uma folha de papel vegetal untada com azeite numa forma quadrada de aproximadamente 20x20cm;…

Crepioca de espinafres

Versão de adulto: -2 ovos + 1 clara -2 colheres (de sopa) bem cheias de polvilho azedo (ou doce) -2 mãos cheias de espinafres crus -sal e pimenta q.b. -azeite q.b. 1.Triturar todos os ingredientes. Temperar com sal e pimenta preta; 2.Verter a massa sobre uma frigideira untada em lume médio e tapar. Deixar cozinhar…

Sugestões para Cabazes de Natal

Compotas, são sempre uma ótima sugestão! Podem ser feitas com bastante antecedência se forem esterilizados! Vejam aqui como garantir que a compota se conserva. -de Morango e tomilho -de Natal -de Maçã e vinho do Porto -de Maçã e gengibre -de Limão -de Cereja -de Melão e laranja -de Kiwi e lima –Doce de tomate…

Ementa nr. 3

Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Palitos de vegetais e ovo + salada com frutos secos Talharim com pesto de rúcula e caju Arroz de pescada Pataniscas de espinafres e cenoura + salada de feijão frade Borscht (sopa de beterraba, carne e cogumelos) Hambúrguer de frango + couve flor no vapor + arroz selvagem Almôndegas de…

Rolo de carne com legumes de inverno assados

Ingredientes (para 4 pessoas): Para os legumes assados: -2 nabos -2 cenouras -2 beterrabas -2 funchos -2 clementinas -1 limão -tomilho seco -alecrim seco -3 folhas de louro -manjericão seco -cominhos em pó -azeite -vinagre balsâmico -sal e pimenta 1.Descascar os legumes e levar a cozer as cenouras, os nabos e o funcho em água…