Bolonhesa de cogumelos e lentilhas

Esta bolonhesa vegetariana é deliciosa e muito reconfortante! Perfeita para comer à colher com pão e um copo de vinho tinto! Ingredientes (2 pessoas): -1 cebola picada -2 dentes de alho picados -1 talo de aipo laminado -1 cenoura ralada -150g de cogumelos frescos em pedaços -1 lata de tomate em cubos ou 2 tomates maduros -1/2…

Papa de manga, maracujá e chia

Esta papa é daquelas que é melhor fazerem a mais, porque prometo que a vão querer comer também 😄 Ingredientes: -1 maracujá -1 fatia de manga -1 colher (de café) de sementes de chia 1.Triturar a polpa do maracujá com a manga. Juntar as sementes de chia e deixar repousar; A chia ajuda a engrossar…

Caldo verde de feijão branco

Esta sopa é uma ótima maneira de variar nas sopas dos bebés, que não precisam ser sempre de batata ou arroz… e de oferecer leguminosas e couve galega, tão rica em ferro e vitaminas! Ingredientes: -1 curgete -1/2 couve-flor -300g de feijão branco cozido -2 mãos de couve galela picada -1 colher (de sopa) de…

Cenouras com especiarias

Cortar as cenouras em rodelas ou palitos e temperar a gosto com canela, cominhos, pimenta preta, sal e um fio de azeite. Envolver bem para ficarem todas cobertas. Levar ao forno a 180°C até ficarem no ponto desejado! No final, juntar cebolinho ou salsa desidratada. Eu gosto delas mais “al dente” mas estas cenouras podem…

Quadradinhos de batata doce, amêndoa e alfarroba

Uma bela opção de lanche ou pequeno-almoço para os pequenos (e grandes, porque fica realmente bom 🤤) Pode ser oferecido assim inteiro, em tiras ou em cubinhos pequenos! Para cerca de 16 quadradinhos: -250g de batata doce laranja cozida (pesada já depois de cozida, cerca de 2 batatas pequenas) -20g de farinha de alfarroba -50g…

Smoothie de pêssego, coco e hortelã

Tinha 2 pêssegos congelados para fazer nicecream desde o verão e era altura de os usar… não sei se recomendo muito para bebés pequeninos porque ficou um pouco líquido e tive de a ajudar a comer… mas eu adorei o sabor com que ficou! Para a próxima faço a dobrar Ingredientes: -1 pêssego congelado -10…

Granola de aveia e trigo sarraceno – versão adultos e bebés

Ingredientes: -2 chávenas de flocos de aveia grossos -1 chávena de trigo sarraceno -2 colheres sopa de sementes de abóbora -1 colher de sopa de sementes de sésamo -1 chávena de nozes -4 colheres de sopa de azeite -2 colheres de sopa xarope de tâmaras (podem não colocar, ou colocar mais se fizerem só para…

Ementa nr.13

Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Falafel com salada quente de quinoa e legumes assados Massa com pesto de alface e caju + ovo escalfado Polvo assado no forno com batatas e salada de tomate Massa com legumes assados e grão de bico Croquetes de pescada e espinafres + arroz de cenoura Cookies de banana e…

Bolinhos de pescada e espinafres

Adequados a partir dos 6 meses! Ingredientes (cerca de 24 bolinhos): -2 filetes de pescada grandes -6 batatas -300g de espinafres -3 gemas de ovo -noz moscada -sal (opcional) -azeite 1.Cozer os filetes de pescada a vapor e desfiar, descartando as espinhas; 2.Cozer as batatas e esmaga-las em puré. Reservar; 3.Saltear os espinafres e escorrer…

Ementa nr.12

Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Croquetes de pescada e espinafres com tomate cereja assado Noodles com legumes e camarão salteados Salada de lentilhas, quinoa e cenoura com espinafres e tomate cereja Pataniscas de grão de bico e legumes com salada de beterraba Poke Bowl de salmão (salmão ao vapor para a Laura) Papa de milho…